Какао — это безалкогольный тонизирующий напиток, который любят и взрослые, и дети. Он изготавливается из плодов какао-дерева, которые предварительно ферментируют, а затем высушивают, измельчают и обжаривают. Какао часто используют для приготовления десертов, конфет и твёрдого шоколада.
Польза какао
В какао-бобах содержатся витамины и минералы, жиры, белки и углеводы, клетчатка, органические кислоты, поэтому напиток обладает полезными свойствами для организма:
- Защищает от серьёзных заболеваний благодаря большому количеству антиоксидантов
- Повышает работоспособность и концентрацию за счёт наличия в составе алкалоидов
- Улучшает состояние артерий и повышает скорость кровотока благодаря флавоноидам
- Поднимает настроение и помогает бороться с депрессией за счёт триптофана.
В отличие от кофе и чая, в какао содержится мало кофеина. Но присутствует такое полезное вещество как теобромин. Он, как и кофеин, оказывает стимулирующее влияние на организм, но делает это более мягко.
Виды какао
Существует 2 вида какао-порошка: натуральный и алкализованный (метод обработки щелочью для уменьшения кислотности).
- Алкализованный — имеет насыщенный тёмный цвет, более мягкий и концентрированный вкус, хорошо смешивается с жидкими ингредиентами.
В отличие от обычных рецептов какао алкализованный какао не нужно варить. Достаточно добавить горячую воду или молоко и тщательно размешать.
- Натуральный — чаще всего используется в рецептах приготовления выпечки, так как имеет более шоколадный вкус с небольшой кислинкой.
По содержанию какао-масла выделяют следующие показатели жирности:
- Высокий — 22-24%,
- Полужирный — 17-20%,
- Стандартный — 14-17%,
- Низкий — менее 14%
Около 70% производства какао приходится на западноафриканские страны. Остальные места в таблице лидеров занимают Индонезия и Эквадор.
Где купить какао?
В нашем интернет-магазине в Мытищах вы найдёте какао-порошок для приготовления ароматного напитка, выпечки и десертов.
Есть возможность бесплатной доставки по Мытищам на следующий рабочий день. Сегодня вы заказываете какао у нас и уже завтра наслаждаетесь вкусным напитком у себя дома. Оплатить заказ можно банковской картой, наличными или переводом на счёт.
Доставка и гарантии
- Доставка: Мы доставляем заказы в Мытищах курьерской службой «до двери». При оформлении заказа в рабочее время доставка возможна на следующий день. Доступны интервалы доставки с 10:00 до 22:00. Минимальный заказ — 700 руб. При заказе от 4000 руб. — доставка бесплатно. Курьер связывается заранее для уточнения времени. (подробнее)
- Качество и сертификация: Вся продукция проходит ручную сортировку перед фасовкой и имеет действующие сертификаты соответствия. Фасуем в день заказа — вы получаете максимально свежий продукт. Обжарка орехов 2 раза в неделю.
- Оплата и возврат: Безопасная оплата картой на сайте, через СБП или безналичный расчет (для юрлиц). Мы уверены в продукте: если вы обнаружите объективные недостатки в качестве товара — заменим его или вернем деньги в течение 3 дней.
